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Von vielgrün - für Dich

Thema des Monats

Wir wollen nah sein, dich überraschen und inspirieren. Aus diesem Grund berichten wir jeden Monat über ein Thema aus den Bereichen Ernährung, Genuss und Gesundheit. Dabei blicken wir hinter die Kulissen von spannenden Bioproduzenten und Biopionieren und schaffen für dich einen kulinarischen Mehrwert.

Thema des Monats

Liebling Tomate

Ob als Sugo, warmes Gemüse oder Farbtupfer im Salat: Tomaten sind vielseitig einsetzbar und sehr begehrt. Mit einem Wasseranteil von über 90% gehören sie zu den kalorienärmsten Gemüsesorten (17 Kalorien pro 100 g) und bieten dennoch eine Fülle an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.

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Thema des Monats

Pflanzenkraft futtern

In vielen Pflanzen findet man gute Proteine. Zu den Spitzenreitern gehören Hülsenfrüchte – darunter etwa Linsen, Erbsen, Soja- und andere Bohnen.

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